Tortilla de patatas improvisada.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Seguro que ha mucha gente se le ha ocurrido jajajaja.   Ésta idea partió de un día soleado en el que quería ir a la playa y tenía poco tiempo y pocas cosas en la nevera para hacer algo de … Sigue leyendo

Ajo caliente jerezano.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes (para 4 personas): ¼ Kilo de pan del día anterior 4 dientes de ajo. 2 pimientos verdes. Pimentón dulce.  ½ kilo de tomates maduros 1 litro de agua. ¼ litro de Aceite de Oliva 0,4º (si es extra virgen de oliva, … Sigue leyendo

Espaguetis de Sepia con Gulas al ajillo y Surimi.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

INGREDIENTES: (para 2 personas) 200gr Espaguetis de sepia. 2 dientes de ajo. 3 barritas de surimi 1 lata de gulas al ajillo. ¿Cómo lo hago? En una sartén doraremos los dientes de ajo laminados en un poco de aceite de … Sigue leyendo

Salmorejo de Legumbres. (o de alubias blancas)

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Este salmorejo es como el salmorejo clásico, solo que añadiremos un toque distinto y original. Yo he utilizado alubias blancas pero podeis intentarlo con garbanzos. El resultado es muy original, refrescante y con un alto valor alimenticio por el aporte … Sigue leyendo

Macarrones a la Crisis.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes 400 gr. de macarrones 1 huevo ¼ de litro de nata 80 gr. de queso Parmesano (o cualquier otro tipo de queso de sabor intenso que tengamos en la nevera) ½ pastilla de caldo mantequilla (un poco). ¿Cómo lo hago? … Sigue leyendo

Pastel de Atún.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

INGREDIENTES: 3 huevos Nata (200 ml). 3 latas de atún (bien escurridas) 2 cucharadas de tomate frito. Sal y pimienta. ¿Cómo lo hago? Muy muy fácil. Cojemos todos los ingredientes y los trituramos con una batidora. Volcamos en un molde … Sigue leyendo

Papas viudas.

Ingredientes

Patatas,

almendras crudas.,

un par diente de ajos,

un poco de pan del dia anterior,

rama de perejil,

unos guisantes,

aceite de oliva,

1 huevo por persona,

sal, colorante alimenticio (opcional)

¿Cómo lo hago?

Ponemos unas cucharadas de aceite en la cazuela don freiremos las almendras, el ajo, el pan y el perejil.
Mientras pelaremos y cortamos las patatas en cachelos.
Una vez frito los ingredientes los ponemos en un mortero y majamos.
Echamos las en la cazuela y le añadimos agua hasta cubrirlas.
Cuando rompa a hervir echamos los guisantes.
Cuando las patatas estan cocidas añadimos el majado del mortero. Si queremos le podemos añadir un poco de colorante alimenticio.
Una vez que esten las patatas tiernas añadimos los huevos para que se cuajen. Les ayudaremos tapando la cazuela.

Las apartamos del fuego. Y ya estan listas para comer.

Bon Appetit!!!