Solomillo de cerdo y las Salsas de la Discordia.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

El solomillo y las salsas de la discordia. Parece el título de una película thiller al más puro aire americano, jajaja. Pero noooo!!…… La única razón es que les pregunté a mis comensales qué salsa preferían para el solomillo de … Sigue leyendo

Albóndigas de pollo con surtido de salsas.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Podemos utilizar las salsas que queramos o las que podamos tener en nuestra nevera o despensa.. Yo he utilizado éstas 6 salsas: Soja, Agridulce, Brava casera, Queso, Tártara, Tomate casera. Es una manera muy divertida de presentar las albóndigas. Perfecto … Sigue leyendo

Canapés de Mousse de Higado de Bacalao y salsa de Piquillos.

Galería

Esta galería contiene 3 fotos

FOTO: Arriba- Voulevanes de Mousse de higado de bacalao y salsa de piquillos. Abajo- Tostas de paté de perdiz con mermelada de naranja amarga. Ingredientes: 1 lata de hígado de bacalao. 200ml nata para montar sal y pimienta. Voulevanes o … Sigue leyendo

Ensalada primaveral de Queso de cabra caramelizado.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

Para esta ensalada necesitaremos un soplete de cocina….. o podemos hacerlo sin él (leer al final) Ingredientes: Mix de Lechugas (loyo rosso, escarola, iceberg, achicoria, etc) 1 filete de pechuga de pollo. maiz. 2 ó 3 tomates sherry. 1 rodaja … Sigue leyendo

Aperitivo de Pollo y Tomate cherry salteado.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo. 3 dientes de ajo. 1 Limón. Perejil fresco picado Tomates cherry. Mini-brochetas de madera, o Palillos de madera, o Banderillas de plástico de colores. Para la salsa: 1 Yogurt griego natural (sin azúcar). 1 Cucharada de … Sigue leyendo

Empanadillas de Pollo y Aceitunas.

Galería

Esta galería contiene 1 foto

  Éstas son de pollo y de aceitunas. Pero se pueden hacer de todo. En concreto el pollo me sobró de un Puchero (Ver aquí). al que le incorporé unas aceitunas. Ingredientes: Pollo (o carne sobrante de algún cocido o … Sigue leyendo

Espaguetis con Albóndigas en tomate. “Dama y Vagabundo” Disney®

Galería

Esta galería contiene 1 foto

♣ Ésta receta me recuerda en concreto a una ya mítica película de Walt Disney: La Dama y el Vagabundo.   INGREDIENTES: (para 2 personas) 200 gr de carne picada de ternera (o bien mixta de cerdo y ternera) (también podemos … Sigue leyendo