Falsos “Tallarines” al Pesto. (calamar). (trampantojo)

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Ésta receta es súper fácil de hacer. Y sí, podría denominarse como un TRAMPANTOJO. (es decir, una trampa para el ojo. Algo que parece una cosa, y en realidad es otra) 😉 Espero que os guste. INGREDIENTES: (para 2 personas) … Sigue leyendo

Solomillo de cerdo y las Salsas de la Discordia.

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El solomillo y las salsas de la discordia. Parece el título de una película thiller al más puro aire americano, jajaja. Pero noooo!!…… La única razón es que les pregunté a mis comensales qué salsa preferían para el solomillo de … Sigue leyendo

Albóndigas de pollo con surtido de salsas.

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Podemos utilizar las salsas que queramos o las que podamos tener en nuestra nevera o despensa.. Yo he utilizado éstas 6 salsas: Soja, Agridulce, Brava casera, Queso, Tártara, Tomate casera. Es una manera muy divertida de presentar las albóndigas. Perfecto … Sigue leyendo

Carpaccio de calabacines, queso Gorgonzola y Nueces.

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  Ingredientes para 2 personas. Φ 1 calabacín grande, Φ 75 grs de queso gorgonzola (en su defecto podemos poner tipo cabrales o roquefort). Φ Un puñado de nueces peladas. Φ Una cucharadita pequeña de miel. Φ 2 cucharadas de aceite … Sigue leyendo

Canapés de Mousse de Higado de Bacalao y salsa de Piquillos.

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FOTO: Arriba- Voulevanes de Mousse de higado de bacalao y salsa de piquillos. Abajo- Tostas de paté de perdiz con mermelada de naranja amarga. Ingredientes: 1 lata de hígado de bacalao. 200ml nata para montar sal y pimienta. Voulevanes o … Sigue leyendo

Aperitivos y canapés de Navidad (parte I)

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  Canapés y Aperitivos de la foto. Sencillos y rápidos de hacer. Para cuando no dispone de mucho tiempo. Espero que os gusten 😉 Enrrolladitos de Jamón de York y Huevo hilado. Fácil. Estiramos la loncha de jamón, pondremos un … Sigue leyendo

Canapés sencillos y económicos para Navidad.

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  Canapés de pan de molde muy sencillos y económicos que puedes hacer para Navidades o para alguna cena especial con invitados. Los enumero y a continuación los explico: De Caviar y Limón. De Salmón Ahumado y alcaparra. De Jamón … Sigue leyendo