Ensalada de Patata y Pulpo en ajada.

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INGREDIENTES: · 3 patatas pequeñas o 2 medianas. · 1 Pata de pulpo cocido. · 3 dientes de ajo. · Pimentón dulce. · 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. · Un poco de vinagre. · Sal · Tomates cherry … Sigue leyendo

Carpaccio de calabacines, queso Gorgonzola y Nueces.

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  Ingredientes para 2 personas. Φ 1 calabacín grande, Φ 75 grs de queso gorgonzola (en su defecto podemos poner tipo cabrales o roquefort). Φ Un puñado de nueces peladas. Φ Una cucharadita pequeña de miel. Φ 2 cucharadas de aceite … Sigue leyendo

Canapés de Mousse de Higado de Bacalao y salsa de Piquillos.

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FOTO: Arriba- Voulevanes de Mousse de higado de bacalao y salsa de piquillos. Abajo- Tostas de paté de perdiz con mermelada de naranja amarga. Ingredientes: 1 lata de hígado de bacalao. 200ml nata para montar sal y pimienta. Voulevanes o … Sigue leyendo

Aperitivos y canapés de Navidad (parte I)

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  Canapés y Aperitivos de la foto. Sencillos y rápidos de hacer. Para cuando no dispone de mucho tiempo. Espero que os gusten 😉 Enrrolladitos de Jamón de York y Huevo hilado. Fácil. Estiramos la loncha de jamón, pondremos un … Sigue leyendo

Canapés sencillos y económicos para Navidad.

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  Canapés de pan de molde muy sencillos y económicos que puedes hacer para Navidades o para alguna cena especial con invitados. Los enumero y a continuación los explico: De Caviar y Limón. De Salmón Ahumado y alcaparra. De Jamón … Sigue leyendo

Ensalada de Pasta con Calabaza y Jamón cocido.

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  INGREDIENTES: º Pasta la que queramos (fusilli, espirales, etc) º Unos dados de calabaza. º Unas aceitunas negras º Un poco de cebolla roja. º Unas tiras de pimiento morrón. º Unos dados de Jamón cocido (o tiras). º … Sigue leyendo

Ensalada Piamontesa.

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Ensalada de las que han hecho historia. Como su nombre indica, de origen italiano. Y hoy por hoy conocida en todo el mundo. Como toda receta tradicional, a lo largo de los años sufren modicicaciones o simplemente evolucionan. Por eso … Sigue leyendo