Solomillo de cerdo y las Salsas de la Discordia.

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El solomillo y las salsas de la discordia. Parece el título de una película thiller al más puro aire americano, jajaja. Pero noooo!!…… La única razón es que les pregunté a mis comensales qué salsa preferían para el solomillo de … Sigue leyendo

Albóndigas de pollo con surtido de salsas.

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Podemos utilizar las salsas que queramos o las que podamos tener en nuestra nevera o despensa.. Yo he utilizado éstas 6 salsas: Soja, Agridulce, Brava casera, Queso, Tártara, Tomate casera. Es una manera muy divertida de presentar las albóndigas. Perfecto … Sigue leyendo

Carne al Toro. (estilo de Cádiz)

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  *Para éste guiso tradicional necesitaremos la olla express de toda la vida. La carne al toro es un plato típico gaditano que trata de guisar la carne de ternera como si fuera carne de toro, pero sin serlo. Originalmente, … Sigue leyendo

Ensalada templada de Tomate y Alcachofas al ajillo.

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Ésta ensalada es muy rápida, sencilla y económica. Puede ser como plato único en una cena o como entrante en el almuerzo. Espero que os guste 😉 INGREDIENTES: 1 Tomate grande. 1 lata pequeña de Alcachofas en conserva. (si son … Sigue leyendo

Abanico de Aguacate y Tomate (ensalada).

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  INGREDIENTES: 1 tomate maduro. 1 aguacate en su punto. 2 hojas de lechuga Un poco de maiz en lata. Un poco de pimiento rojo. Un poco de cebolla. Mayonesa Ketchup Gotas de zumo de media naranja. 1 par de … Sigue leyendo

Espaguetis a la carbonara clásica (con mi toque).

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  INGREDIENTES: Espaguetis Un puñado pequeño de champiñones fileteados Tocino ahumado. 1 nuez de mantequilla. Vino blanco (o rosado tipo de Lambrusco) ½ Cebolla. 1 yema de huevo Un puñado de queso graso rallado (emmental, cheddar, gouda, gorgonzola…) 1 diente … Sigue leyendo

Arroz con gambas blancas.

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Ingredientes para unas 4 personas. 200gr de gambas blancas. 350 gramos de arroz  de grano redondo 3 tomates grandes rojos y maduros. 1 pimiento verde 3 dientes de ajo. 1 cebolla grande Aceite de oliva Chorrito de vino fino Sal … Sigue leyendo