Papas Paprika Princesita.

INGREDIENTES (aprox 4 personas):
2 Patatas medianas.
lata de atún
mayonesa
pimentón dulce
tomillo
1 diente pequeño de ajo.
unas gotas de vinagre.

¿Cómo lo hago?

Primero cocemos las patatas. Las dejamos enfriar y pelamos.

Las troceamos según nuestro gusto, a mi me gusta muy picaditas como si fueran un puré.

Le añadimos una lata de atún bien escurrida.

Ahora en un mortero majaremos un diente de ajo muy pequeño y le añadiremos mayonesa. Si disponemos Termomix o batidora lo podemos triturar todo a la vez.

La mayonesa que hemos creado se la añadiremos a las patatas. Ahora pondremos unas gotitas de vinagre, tomillo y pimentón dulce al gusto. Mezclaremos todo muy bien.

Podremos presentarlo como en la foto o sobre pequeñas tostas de pan, o como se nos ocurra. A nuestra imaginación.

Bon Appetit!!

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