Ensalada de Arroz…(rica en calcio)..

INGREDIENTES.

Arroz de grano redondo (mas rico en almidón y calcio).

1 lata pequeña de champiñones (o setas variadas).

1 lata pequeña de atún.

1 diente de ajo pequeño.

1 huevo duro

1 tomate pequeño.

Aceitunas (las rellenas de anchoa van estupendamente).

Sal, Perejil picado, Aceite de oliva virgen y Vinagre.

¿Cómo lo hago?

Lo primero, coceremos el arroz. En abundante agua.

Cuando esté cocido, escurriremos y refrescaremos en agua fría.

Lo dispondremos en un bol. Añadiremos los restantes ingredientes troceados. Y el ajo muy, muy picado. Para que se confunda entre los granos de arroz.

Por ultimo aliñaremos al gusto. (cuidado con la sal)

BON APPETIT!!!

Podemos servirla en pequeños timbales redondos. (podemos hacer los aros cortando una botella de plastico).

 

 

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