Champiñones del Universitario.

Ingredientes:

·Champiñones naturales (o en su defecto de lata).

·Aceite de oliva.

·Un diente de ajo.

·Una guindilla.

·Harina.

·Un chorrito de vino blanco.

¿Cómo lo hago?

En una sartén con aceite,no mucho, se echa el ajo laminado, una guindilla pequeña, una cucharada de harina, y antes de que se pongan los ajos dorados se echa el champiñón cortado en trozos ó láminas, se le da un par de vueltas y a continuación se le echa un chorro de vino blanco.

Se remueve a fuego no fuerte y con el agua que sueltan los champiñones y el vino se hace una salsa estupenda.

BON APPETIT.

Si los champiñones son naturales, habrá q tener cuidado con la arena. Y cuidado de q no se pongan muy negros si es q los pelamos.
 
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