Cola de Toro guisada.

Ingredientes:
Cola de toro ya troceada.
Pimiento verde,
Zanahoria,
Tomate maduro,
ajo.
vino blanco
Pimenton dulce, pimienta negra, tomillo y sal.

¿Como lo hago?

 
Picar en daditos las verduras.
Poner en una olla todos los ingredientes y cubrirlo de agua.
Dejadlo hacer a fuego fuerte. Añadir agua si fuera necesario.
Cuando el rabo esté tierno, retiramos. Probamos la salsa de sal y pimienta.

BON APPETIT

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