Papas con Choco (otra manera).

Ingredientes:
Choco
Patatas.
Cebolla.
Pimiento Rojo
Pimiento Verde.
Guisantes.
Pimienta blanca.
Laurel.
Pimenton Dulce.
Vino Blanco.
Aceite y sal.

¿Como lo hago?
Añadir el choco en una olla y rehogamos con un poco de aceite hasta q este casi tierno, incorporando asi las verduras troceadas menos los guisantes.

Añadimos las especies, y el vino. Dejamos que evapore un poco el vino. Añadimos agua hasta cubrir y cuando hirva añadir las patatas ya peladas y troceadas en cachelos (a “pellizcos” con el cuchillo). Dejar que se cueza las patatas a fuego medio. E incorporamos por ultimo los guisantes.

Probamos de sal, y ya podemos servir.

BON APPETIT

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