Ensalada de Caquis, Aguacates y Gambas.

INGREDIENTS:

  • 1 Kg de Gambas cocidas y peladas.
  • 3 Caquis.
  • 3 Aguacates maduros.
  • 2 Chalotas.
  • Ralladura de cáscara de limon.
  • Zumo de limon.
  • Aceite de Oliva Virgen.
  • Cilantro fresco.
  • Sal

 

¿COMO LO HAGO?

 

Pelamos y picamos en pequeños dados los caquis. Introduciendolos en una ensaladera o bol.

Añadir la ralladura y el zumo de limon.

Pelamos y picamos en pequeños dados los aguacates.

Y los incorporamos a la ensaladera moviendolos para evitar q el aguacate se oscurezca.

Añadimos el aceite de Oliva y la sal. Damos unas vueltas.

Picamos las chalotas y se las añadimos junto con el cilantro fresco picado.

Por último añadimos las gambas.

Mezclamos bien y servimos.

 

BON APETIFF

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