Crema de Tomate refrescante.

INGREDIENTES:

  • ½Kg de Tomate rojo o Tomate de pera muy maduro.
  • 1 diente de Ajo pelados.
  • Vinagre de sidra.
  • Aceite de Oliva Virgen.
  • Pan duro (del dia anterior).
  • Unas gotitas de Ketchup.
  • El zumo de ½ limon pequeño.
  • Una cucharada de Piñones.
  • Agua fría.
  • Sal y Pimienta.

 

¿COMO LO HAGO?

Pelar los tomates y retirar las pepitas.

Incorporar todos los ingredientes (menos los piñones y el agua) en un bol o en el vaso de una batidora y triturarlos bien. Pasarlo por un colador fino.

Una vez q esté fina la crema, añadirle el agua al gusto (variará si se quiere mas espeso o no).

Meter en la nevera y enfriar.

Cuando se sirva, añadirle los piñones.

BON APPETIT

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