Cochifrito

cochifrito

INGREDIENTES:   (para 4 personas)

  • 1 y ½ kg de Cordero en trozos pequeños.
  • 1 Cebolla Grande
  • 2 dientes de Ajo.
  • 200 grs de Manteca de Cerdo
  • Sal y Pimienta
  • Pimenton Dulce
  • 1 Limon.
  • Perejil picado

¿COMO LO HAGO?

Sofreir el cordero en la manteca hasta q esté dorado.

Añadir la cebolla cortada y los ajos.

Sofreir un  poco y luego añadirle el pimenton, la pimienta y la sal.

Cuando esté todo sofrito, se le añade agua. Y se deja cocer a fuego fuerte.

Cuando este casi tierno el cordero, es el momento de añadirle el zumo del limon y dejar cocer unos 5 min.

Añadir el perejil picado y retirar.

BON APETITT  !!!!!

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